Ma cuisine

27 mai 2009

Poêlée de fruits exotiques

Pour 2 personnes 220Kcal par personnes Ingrédients: 1 mangue, 1 petit ananas victoria, 1 orange de table, 250g de fromage blanc de campagne, 20g de beurre demi-sel, 40g de cassonade, 1 gousse de vanille. Eplucher l'ananas et la mangue puis couper la chair...

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27 mai 2009

Wraps de lapin aux épices

Pour 4 wraps 300Kcal par personnes Ingrédients: 400g de filets de lapin, 4 tortillas souples, 1 poivron, 1 oignon, 2 cuillères à soupe d'huile, 1 cuillère à café d'épices tex-mex, sel. Couper les filet de lapin en 2 dans la longueur. Les faires sauter...

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27 mai 2009

Sandwich club au poulet

Pour 2 club 290Kcal par personnes Ingrédients: 6 tranches de pain de mie, 1 blanc de poulet, 6 tranches de filet de bacon, 150g de poivron en conserve, 50g de pousses d'épinard, 1 cuillère à soupe d'huile, sel, poivre. Dorer le poulet 12 minutes dans...

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27 mai 2009

Baguette aux crudités

Pour 4 sandwichs 285Kcal par personne Ingrédients: 1 baguette, 2 tomates, 4 feuilles de batavia, 4 tranches de jambon blanc fumé, 80g d'emmental, 100g de concombre. Fendre la baguette, garnir avec la salade, le jambon coupé en lanières, les tomates, le...

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27 mai 2009

Club à la roquette

Pour 4 club 170Kcal par personne Ingrédients: 4 tranches de pain de mie, 4 toastinnettes légères, 2 tranches de jambon blanc, 40g de roquette, 4 radis, 1 cuillère à soupe de moutarde à l'estragon. Faire griller les tranches de pain et les couper en 2....

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27 mai 2009

Rolls au saumon

Pour 8 rolls 150Kcal par personnes Ingrédients: 8 feuilles de laitue, 4 tranches de saumon fumé, 200g de haricots verts, 100g de st moret léger, sel. Faire cuire 15 minutes les haricots verts à l'eau bouillante salée. Egoutter. Laisser refroidir. Etaler...

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27 mai 2009

Pita parisienne

Pour 4 pitas 295Kcal par personne Ingrédients: 4 pitas, 350g de chiffonnade de jambon blanc, 2 tomates, 4 feuilles de laitue, 4 cuillerées à soupe de sauce salade allégée. Chauffer les pitas 8 minutes à four doux (Th.5), les ouvrir et les garnir de feuilles...

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27 mai 2009

Petit pain à la volaille

Pour 4 petits pains 340Kcal par personne Ingrédients: 4 tranches de blanc de dinde, 4 petits pains aux graines, 1 tomate, 1 avocat, 1 poignée de salade, tabasco, sel. Ouvrir les petits pains, les garnir de salade, lamelles d'avocat, tomate, blanc de dinde,...

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26 mai 2009

Tartare de saumon

Pour 6 personnes / Préparation: 20 minutes / Cuisson: 2 minutes / Attente: 30 minutes Ingrédients:Pour le tartare: 1kg de filet de saumon, 1 tomate, 2 échalotes, 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne, le jus d'un citron, 2 cuillères à soupe'oyster...

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26 mai 2009

Compote poires-abricots

Pour 4 personnes / Cuisson: 15 à 20 minutes Ingrédients: 3 poires, 200g d'abricots (frais ou en boite), 2 cuillerées de miel, 1 sachet de sucre vanillé. Pelez les poires, ôtez les coeurs et coupez-les en cube. Lavez les abricots, dénoyautez-les et coupez-les...

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